Arbeidsoppdrag - Frokost for barn

Arbeidsoppdraget var å forberede, planlegge og evaluere en frokost for fire barn. Min gruppe valgte å lage frokost for aldersgruppen 2-6 år, selv om dette er et måltid som passer for de fleste. 

Vi valgte å lage havregrøt og skogsbærsmoothie. Grunnen til at vi valgte dette, er fordi det er mat som er lett å få ned for alle og det er mettende, sunt og godt.

Frokostgrøt, 4 porsjoner

2 dl havregryn
1 dl solsikkekjerner +linfrø + kruskakli
8 dl væske (4 dl melk + 4 dl vann)

Dette skal kokes opp i 2-3 minutter, og serveres med kanel på.

Skogsbærsmoothie, 2 porsjoner

Frosne skogsbær
Skogsbæryoghurt
Appelsinjuice
Banan
Egg

I denne oppskriften skal alt blandes sammen i en blender, til den har passe tykk konsistens. Denne skal serveres umiddelbart.

Vi fulgte ikke oppskriften på denne nøyaktig og fulgte heller ikke alle målene, men vi ble godt fornøyd med resultatet likevel.

Næringsinnhold

Dette måltidet inneholder mange av næringsstoffene barn trenger mens de vokser.

I grøten er det blant annet mye fiber. Fiber går sakte gjennom tarmene, slik at en holder seg lenge mett. Fiberen er også med på å rense tarmene for avfallsstoffer. Det har den effekten at det drar med seg avfall/fettstoffer ut gjennom tarmene, og hvis du drikker godt med vann kombinert med å spise fiber, kan du forhindre forstoppelse.

Grøten inneholder også en god del kalsium på grunn av melken, noe som er bra for utvikling av et sterkt skjelett, og da spesielt for barn i vekst. I smoothien hadde vi yoghurt, noe som også inneholder kalsium. For at kalsiumet skal ha noen effekt i kroppen, må man også få i seg nok vitamin D. Det er dette vitaminet som er med på å lagre kalsiumet i kroppen.

Protein er også viktig for en liten kropp i vekst, og dette finnes det mye av i grøten. Vi valgte også å tilsette et rått egg i smoothien for å få ekstra protein. Dette er smart, i og med at det ikke har noen innvirkning på smaken. Protein er nødvendig for oppbygging og vedlikehold av celler, vev, produksjon av hormoner og også viktig for vekst og reparasjon. Hele kroppen er bygget opp av proteiner, og derfor er dette viktig for å sette et godt grunnlag for kroppens utvikling.

Hele tiden blir cellene i kroppen vår angrepet av såkalte frie radikaler. Disse utgjør en spesiell fare for cellene i nervesystemet og immunforsvaret, og kan bidra til utvikling av sykdommer og for tidlig aldring. Derfor er antioksidanter viktig for å beskytte cellene mot de frie radikalene. I blant annet bær finnes det masse antioksidanter.

All frukten som er i smoothien inneholder mye vitaminer som er viktig for diverse funksjoner i kroppen. Smoothie er også mettende, og er en god og søt avslutning på måltidet, siden man fort kan bli litt "tung" etter å ha spist grøt. I tillegg er det et mye bedre og sunnere alternativ fremfor andre usunne søtsaker.

Dette kunne vi gjort bedre:

- Vi kunne gjort mer for å få grøten til å se fristende ut. Barn kan være kresne, og vil mye heller spise mat som er pyntet og ser fin ut, i stedet for noe som ser helt "vanlig" ut.

- Vi kunne brukt ekstra lett melk i stedet for skummet melk. Vi valgte skummet melk fordi denne hadde minst fett, men hvis vi hadde brukt ekstra lett melk som er tilsatt D-vitamin, og hjelper til med å ta opp kalsiumet i kroppen, hadde ikke de ekstra kaloriene og fettet utgjort noen stor forskjell.

- Vi gjorde en stor feil ved å sette den varme kjelen på bordet. Når den står så nærme de små barna er det veldig lett for at et barn kommer bort i den og brenner seg. Vi burde heller hatt grøten over i en stor bolle, eller servert den i mindre posjonsskåler.

Jeg synes dette var et godt og mettende måltid som passer supert for barn i alle aldre, både med tanke på næringsinnhold og smak.

-Ingvild

Ta initiativ på arbeidsplassen din

Å ta initiativ betyr å gjøre noe på egen oppfordring, uten at noen andre ber deg om å gjøre det.


I dette innlegget skal jeg skrive litt om det å ta initiativ der man jobber.
Jeg har mitt PTF-sted i barnehage, og jeg tenker at det er masse du kan gjøre for å ta initiativ.


For eksempel kan du spørre de ansatte om det er noe du kan gjøre! Vær åpen for svarene du får, enten det er noe så lite som å skjære opp frukt til barna, eller noe større som det å arrangere en lek for alle barna på avdelingen. Ikke vær redd for noe, men kast deg ut i det, det er det du lærer av!


Noe annet du kan gjøre, er hvis du for eksempel legge merke til at et av barna prøver å komme i kontakt med en voksen, og den voksne er opptatt, da kan heller du ta initiativ med å gå bort til barnet og snakke med det og vise interesse for det han/hun ville fortelle.


Dette er ting jeg gjør i barnehagen for å prøve og ta initiativ.

Når du er på ditt PTF-sted, ta initiativ! Ikke vent på at noen skal komme bort til deg, men tilby heller deg selv. Dette viser at du er moden og ansvarsfull, og det viser at du har interesse for arbeidsplassen og har lyst til å lære.


-Ingvild

Ergonomisk arbeid

Ergonomi er en tilpasning mellom et arbeidssted og den som jobber der. Dette er for å forebygge skjelett- og muskelskader. Alle arbeidsplasser skal tilpasses best mulig for hver enkelt arbeider og de skal ha arbeidsstillinger som ikke kan gi skader og muligheter til variasjon i arbeidet. Alt utstyr skal også kunne reguleres slik at det passer til hver enkelt bruker.

God ergonomi på arbeidsplassen er viktig for å forebygge skjelett- og muskelskader.

Her er et bilde fra en barnehage hvor de ansattes arbeidsmiljø blir høyt prioritert. De har blant annet en benk i riktig høyde der de kan kle på barna, slik at de slipper og bøye seg mye og ha barna på fanget for å hjelpe dem.


-Ingvild

Min uke i Smeden barnehage

I uken før høstferien hadde jeg altså praksisuke i Smeden barnehage. Jeg jobbet der i arbeidsuken i niende klasse også, og trivdes veldig bra da. Derfor var jeg veldig glad for at jeg fikk komme tilbake dit nå.


Jeg hadde en kjempefin uke sammen med barna. Alle er kjempeherlige, og det er så koselig å se hvordan barn setter pris på ting. Uansett hva man gjør for dem, om det bare er det å knyte skoene deres eller være med dem å  leke i sandkassa, får man alltid et smil eller et søtt lite "takk" tilbake.


Jeg merket hvor positiv jeg ble hver gang jeg satte en fot inn døra i barnehagen. Alle barna er så glade og inkluderende og  de vet godt at alle som vil skal få være med på leken. De vet nok ikke selv enda hvor viktig dette er, men jeg synes det er godt å se at de har lært seg dette i så ung alder.

Disse bildene henger over vasken på min avdeling. Dette er med på å legge grunnlaget for god hygiene hos barna.

På fredagen var det tid for fellessamling med alle barna i barnehagen. Det var selvfølgelig veldig stas når Kaptein Sabeltann, Pelle og Pysa kom på besøk, og dette ble også snakket mye om resten av dagen.

Dette henger på veggen inne på avdelingen. Bilder og fødselsdato til alle barn og ansatte på avdelingen.

Ei jente prøver seg på et tallspill.

Barna har et stort uteområde og mange ting å leke seg med i utetiden.


Jeg hadde med andre ord en super uke!


-Ingvild

Om meg

Jeg heter Ingvild, er 16 år og bor i Haugsbygd. Jeg går Helse og sosial vg1 på Hønefoss vgs, og så langt trives jeg kjempebra med mange trivelige medelever og lærere.


Mitt ønske er å bli førskolelærer. Jeg er veldig glad i barn, og har passet barn siden jeg gikk i 6. klasse. Planen min er å gå Barne og- ungdomsarbeider til neste år, og deretter ta påbygging for å få generell studiekompetanse det tredje året, som jeg må ha for å gå videre på førskolelærerutdanningen.


På fritiden er jeg veldig glad i sang, dans og teater. Jeg har drevet med sang siden jeg var liten, og deretter fortsatt med det. Jeg synger i Ringerike Ten Sing, og er på mitt fjerde år der. Jeg er også med på Hole kulturskoles musikallinjes oppsetning "Bakgårdskatter", som skal spilles på Byscenen i Hønefoss til våren. Jeg har også vært med på flere musikaler der før, og har også deltatt i to oppsetninger med koret StrettoGrosso.


På fritiden er jeg også med som leder i en kirkeklubb for jenter i mellomtrinnet på barneskolen. Jeg har gått der selv, men har nå gått over til å være leder sammen med andre voksne.


På denne bloggen kommer jeg til å skrive om min praksis i faget Prosjekt til fordypning, der jeg skal jobbe i Smeden barnehage en dag i uka. Jeg var der også hele uka før høstferien for å bli kjent med barna, barnehagen og de som jobber der. Jeg likte meg kjempegodt, og gleder meg til å være der resten av året!



























Håper dere vil følge meg på denne bloggen :)


-Ingvild